Petit-Hotel-Web CDR logo Web

Swedish Danish English German
banner

-blogg-long3

Sommar på E&E 2015

måndag, 17 augusti 2015

Det har varit en mager sommar! Något färre besökare än förra året och så har vi ju haft stängt i 2 veckor. Förlåt!!!

Stora Hotellet i Osby hade stängt 2 veckor nu i juli. Det var nödvändigt att renovera golven i kök och disk för att underlätta städningen. Jag gillade inte att stänga i 2 veckor samtidigt som jag förstår att vi inte kan hålla uppe service och kvalitet om inte köket är helt tillgängligt.

Det är vårt absoluta mål att Stora Hotellet skall vara öppet. Även i juli!! Helst alla dagar. Undantaget är ännu så länge söndagar. Men man skall aldrig säga aldrig. Jag tycker t.ex. inte det är o.k. att Osby saknar en lunchkrog lördagar och söndagar då Brio Lekoseum har öppet. Det är dålig reklam för Osby om man inte ens kan äta lunch med familjen för att det är lördag eller söndag.

Kära Solveig (ansvarig för Lekoseum), nästa år får vi snackas vid om detta. Jag skall göra vad jag kan för att vi skall hjälpa till att ha öppet de dagar då andra stänger. Besökare i Osby skall inte mötas av stängda dörrar.

För övrigt har sommaren varit som vanligt. Man går hela dagen och tror att det blir nästan inga rum uthyrda, men framåt kvällen har det dykt upp turister och plötsligt är det både liv och rörelse på hotellet.

Krogkvällarna har kommit igång redan. Denna veckan lär temperaturen tillåta att vi sitter ute till sent på kvällen. Det har inte varit mycket av det denna sommaren.

Vi ses på Hotellet!

Julfest för personalen

fredag, 23 januari 2015

När man under en månad före jul har serverat så många julbord som vår personal gjort så kan man ju föreställa sig att man inte själv är så pigg på att ha julfest med julbord! Eller hur! Vi började därför en trevlig tradition förra året med att besöka en bra restaurang och övernatta på ett bra hotell. Förra året var vi på Nimb i Köpenhamn. Där tyckte vi helt ärligt inte vi hade så mycket att lära. Jag är medveten om att det kan låta kaxigt när man kommer från lilla Osby men så var det.

I år bokade vi in hela personalen på Hotell Pigalle i Göteborg. Jättehäftigt hotell koncept och mycket trevlig personal i bar och reception. Liksom hos oss så checkar man in baren. På kvällen besökte vi Restaurang Koka som blivit utsedd till årets krog. Vi åt oss igenom deras 7-rätters mat- och vinmenyn. Sannerligen en mycket positiv upplevelse för oss allihop. Men så kostade det också. Tänk om man kunde fått ut sådana priser i Osby?

Tillbaka i Osby och verkligheten så har vi tagit till oss idéer och intryck som förhoppningsvis kommer att göra oss ännu lite bättre 2015. Så att vi får våra gäster att ännu mera uppskatta boende och mat- och dryckesupplevelserna som vi kan erbjuda på Stora Hotellet i Osby.

/Bo Ekstrand

Petit Hotel och Stora Hotellet i Osby

torsdag, 13 november 2014

Petit Hotel och Stora Hotellet i Osby

Det kan synas vara en paradox men faktum är att hotellkedjan Petit Hotel är den fria samarbetskedja av hotell och restauranger som vi för närvarande tycker mest om.

Petit marknadsför sig gemensamt som "de små hotellen med de stora köken". Det tycker jag stämmer väldigt bra in på vårt hotell trots vårt ambitiösa namn Stora Hotellet Osby.

Med 33 rum är vårt hotell som hotell betraktat inte så litet. Men Osby är en liten ort och vi känner oss i den stora världen små.

Petit Hotel är en svensk/finsk hotellkedja med internationell anknytning genom samarbete med den tyska kedjan Ringhotels, den danska Small Danish Hotels och Schick Hotels i Wien. Kedjan har tidigare 50 st hotell som medlemmar i Sverige och Finland. Inkluderande tyska, danska och österrikiska hotell så är det nästan 296 hotell som samarbetar.

Skälet till samarbetet är dels att vi via kedjan kan kvalitets certifiera oss, att vi kommer med i ett lojalitetsprogram som förhoppningsvis ger oss flera gäster och att vi blir bättre på att marknadsföra oss.

Genom Petit Hotel kedjans betoning på "de stora köken" så lyfter vi också fram vår redan omtalade och omtyckta restaurang och dess personal. För vi är just detta, ett litet hotell med betoning på ett stort kök.

@storahotelletosby på Instagram!

Häng med i vad som händer på E&E hotell & restaurang! torsdag, 26 september 2013

@storahotelletosby på Instagram!

Ni har väl inte missat att E&E Stora Hotellet finns på instagram? Där delar vi med oss av dagens luncher, veckans drinkar, smarriga nya rätter, roligheter som händer, evenemang och musiktillställningar! Häng med i svängen! :D

Här finner Ni E&E Stora Hotellets instagram bilder >>

Och har Ni instagram själva så finns vi under namnet @storahotelletosby

Läget

torsdag, 26 september 2013

Ibland blir det lite långt mellan blogginläggen, det ber jag om ursäkt för. Å andra sidan har sommaren varit så bra att folk i allmänhet och jag i synnerhet inte haft lust att göra något annat än att njuta av vädret de lediga minuter som fanns till hands.

Oftast går mina egna resor till utlandet. Men jag har varit ute och rest i Sverige några dagar. Tyvärr måste jag konstatera att vi i Sverige inte lever upp till den nivå av service och matkvalitet som de flesta andra eu-länder kan erbjuda. Som tur är finns undantag som t.o.m. är riktiga höjdare, men snittet är dåligt. Vi har en tuff match om vi skall sälja sverige som turistland. På Stora Hotellet i Osby är målsättningen solklar: riktigt bra mat, dryck och skånes trevligaste service.

Det kostar att hålla öppet. Det kostar att ha lunchservering. Betalningen kommer när det stora antalet gäster infinner sig. Brytpunkten ligger ganska högt. Jag tror att endast om man erbjuder ständigt hög kvalitet och har kontinuitet i öppenhållandet får man regelbundet återkommande kunder. Turister och inte minst Osbybor har ätit i vår restaurang och tagit något glas i baren under hela sommaren så det har funnits alla skäl att hålla restaurangen öppen. Det kommer vi att fortsätta med. Osby skall ha öppna restauranger, hotell och butiker när turisterna kommer på sommaren. Annars är vi inget ställe att åka till.

Nu färdigställer vi restaurang tillbyggnaden vars bottenplatta blev klara redan före semestern. Om någon månad har vi byggt ut restaurangen till 40-talet fler sittande gäster. Välkomna både nu och då!

Det går stadigt framåt!

onsdag, 29 maj 2013

Det går stadigt framåt!

Hotellrenoveringen fortskrider enligt plan. I dagarna tillkommer 4 rum så att vi nu har 33 nyrenoverade rum. Beläggningen på hotellet ökar succesivt så det känns bra med fler rum när vi nu slår i taket flera dagar i veckan.

Entrén till hotelldelen fick i helgen nytt golv. Granit naturligtvis. Efter detta skall vi renovera framsidan mot gatan. Det skall byggas ny handikappramp, trappa och baldakin. 3 st flaggstänger har köpts in för att sättas närmast gatan.

Bäst av allt är att vi nu påbörjat arbetet med vinterträdgården. Vi har grävt och schaktat för grunden. Tyvärr så gjorde vi oönskade fynd vilket försenade jobbet någon vecka. Vi hoppas kunna gjuta grunden i nästa vecka.

Restaurangen har haft en hektisk tid med mycket catering och fullt hus många kvällar i veckan. Det skall bli bra när vi kan utöka antalet platser ut i vinterträdgården. Det är lite trångt nu. Det blir i och för sig mysigt när det är trångt. Men skall man kunna njuta av våra matlagning fullt ut så måste vi utöka restaurangen och göra det lite luftigare mellan borden.

Popquiz med Jesper Sjöberg

Lyckad kväll med musik & skratt tisdag, 26 februari 2013

Popquiz med Jesper Sjöberg

 

Igår hade vi premiär för ett nytt koncept för restaurangen; Popquiz!

För er som inte vet vad detta innebär så är det kort & gott en musiktävling med betoning på underhållning! Man sitter i sitt lag, får papper & penna, hittar på ett skojigt lagnamn & sedan gäller det att gnugga musikknölarna & se om man minns artister, låtar, album & årtal. Det är inte alltid så lätt att veta om Prince heter Prince eller kanske......Roger?! 

Jesper Sjöberg, som är född & uppvuxen i Osby men numera bosatt i Stockholm med frun Anneli & dottern Sofia, kom ner & guidade efter bästa förmåga alla deltagarna genom dom kluriga frågorna & stundtals komplicerade reglerna. Det bjöds på skön musik från olika genrer & när en välkänd duett från filmens värld fanns bland frågorna greppade jag micken & ställde gärna upp med min hjälp!

Det vinnande laget vann trevliga dvd filmer & en varsin lunch i restaurangen! Vi ser fram emot ert besök!

Min Jesper hade bullat upp en makalös buffé på baren & det mumsades så det stod härliga till! Det bjöds bland annat på revben, varmrökt lax, grillade majskolvar & kycklingklubbor. Linas filbröd som blivit så populärt på lunchen fanns naturligtvis att tillgå!

Detta tyckte vi var så himla trevligt så det kommer definitivt att bli ett återkommande event!

Vi ses i restaurangen!

Ida & Jesper

E&E Stora Hotellet 2013

torsdag, 07 februari 2013

E&E Stora Hotellet 2013

Så skriver vi 2013 och är redan i andra månaden. Januari är ju normalt inte någon bra månad för hotell och restaurangbranschen. Men vi är nöjda. Naturligtvis hade vi mindre antal gäster på hotellrummen och på kvällsrestaurangen. Efter trettondagshelgen blev det däremot problem i restaurangen på luncherna. Maten tog slut! Förlåt oss alla! Vi skall göra allt för att detta inte skall upprepas. Å andra sidan blev vi nog lite överraskade att antalet lunchätande ökade så dramatiskt. Vi tror naturligtvis att detta delvis hänger samman med att Skafferiet hade stängt i januari.

Nu i februari är det åter full rulle. Första hela veckan är alla rum bokade måndag/tisdag/onsdag. Först på torsdagen finns det lediga rum. Så här är det generellt. Vi saknar rum måndag/tisdag/onsdag och upplever en klart lägre beläggning torsdagar och givetvis fredag-söndag. Efter nyåret drog vi igång färdigställandet av de sista 11 rummen så att vi om 1 år kan erbjuda över 40 rum och 4x konferensrum varav 3 i fil med mellanväggar.

Till alla våra kunder vill jag ge några tips. Vi har ju ofta alla hotellrum bokade måndag/tisdag/onsdag medan torsdag sällan är fullbelagd. Lägg därför Era möten företrädesvis på torsdagar/fredagar om det går att styra. Då kan vi erbjuda bäst villkor.

Våra events på restaurangen blir ofta tidigt fullbokade. Vi beklagar stort att vi inte kunde erbjuda alla platser den 8/2 då Kurre Hamrin besöker hotellet. Pop Quiz börjar också bli packat, ring direkt och boka om Ni inte gjort det redan.

E&E Stora Hotellet i Osby kommer inte att kompromissa med mat, vin eller service. Välkomna och ta del av vår service och våra kockars kreationer. Glöm inte att berätta om Era upplevelser. Det sporrar oss till att bli ännu bättre. Vi vill at Osby skall hamna på kartan över Sveriges Bästa Restauranger.

Öppet hela sommaren!

torsdag, 05 juli 2012

Öppet hela sommaren!

Nu är vår uteservering på plats. De första dagarna saknades dock väderförutsättningarna för att sitta ute. Även om vi har filtar att värma sig med. Men nu har värmen kommit och gäster söker sig hit.

Hotell, pub och restaurang har öppet hela sommaren! Jag har själv många gånger varit kritisk till att vi i Osby inte har några näringsställen under sommaren så nu gäller det att föregå som gott exempel!


Stora Hotellet Osby | Västra järnvägsgatan 17 | 283 31 Osby | 0479-318 30 | Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den. | Sitemap