Petit-Hotel-Web CDR logo Web

Swedish Danish English German
banner

-blogg-long3

Sommaren är slut

tisdag, 25 september 2012

Sommaren är slut

Hösten är här. Nu är det inte så många chanser kvar att njuta av uteserveringen i år. Vår nya uteservering har varit en succé. Belackarna hördes på riktig göingska: "De gaur ölri i Ousby! Kann ente löna se!"

Kul att de hade så fel. Även Osbyfolket gillade att sitta på uteservering och äta, ta en bärs eller dricka ett glas vin.

Det blir uteservering även nästa år. Och tills dess får vi njuta av den genuina pub-miljön. Inom kort får vi nya "klädda" stolar.

Riktigt god mat och vin skall ackompanjeras och intas i god miljö, på vita dukar och med en dukning som matchar. Vår restaurangpersonal möter dessa krav med god marginal. Det är en fröjd att se dem i arbete. Till varje kväll tänds det ljus och dukas upp för att gästerna skall känna sig välkomna.

Stora Hotellet i Osby med restaurangen Genuin Mat skäms inte för sig. Vinlistan har utökats genom Helens försorg. Inte för inte har hon lärt upp sig som Sommelier på stjärnkrog i Köpenhamn. Man kan med förtroende fråga Helen om råd. Och hon är bra på att lära ut.

På lunch och catering härskar Jerry Nikéus i köket och Anneli i servisen. På kvällarna är det Emil Wimmersjö som basar i köket samt Helen Lilja och Lina Elnertz som sköter servisen. Som ägare till Stora Hotellet så njuter vi av allt beröm som gästerna ger dessa team.

Vi kämpar vidare mot målsättningen att ryktet skall sprida sig till den grad att man åker till Osby för att äta och dricka gott i första hand. Förhoppningsvis behöver man då också övernatta i sköna sängar och äta en god frukost.

Tack till alla som gett beröm för både mat och dryck. Vi suger åt oss och blir lite stolta. Var inte rädda för att ge kritik. Positiv kritik triggar oss också till att bli bättre.

Öppet hela sommaren!

torsdag, 05 juli 2012

Öppet hela sommaren!

Nu är vår uteservering på plats. De första dagarna saknades dock väderförutsättningarna för att sitta ute. Även om vi har filtar att värma sig med. Men nu har värmen kommit och gäster söker sig hit.

Hotell, pub och restaurang har öppet hela sommaren! Jag har själv många gånger varit kritisk till att vi i Osby inte har några näringsställen under sommaren så nu gäller det att föregå som gott exempel!


Stora Hotellet Osby | Västra järnvägsgatan 17 | 283 31 Osby | 0479-318 30 | Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den. | Sitemap